In termeni simpli, caloriile goale sunt calorii pe care le iei din alimente
care – in cea mai mare parte – nu au o valoare nutritionala. Insa aceste calorii
goale se pot depozita rapid. Majoritatea grasimilor si a glucidelor sunt
considerate a fi ,, goale” pentru ca nu ii ofera prea multe – sau deloc –
organismul in ceea ce priveste vitaminele, mineralele, fitonutrienti sau
fibrele. Ce ofera insa este o cale mai rapida catre o burta, solduri si coapse
mai pronuntate. Asa ca nu te lasa pacalit de expresie – caloriile goale sunt
orice dar nu goale.
Schimba alimentele cu calorii goale cu altele bogate in nutrienti
Faptul ca acumulezi calorii suplimentare, de care nu ai nevoie, este doar
una din problemele care vin cu alimentele ce contin calorii goale – mai exista
inca una, la fel de importanta. Cand te saturi cu alimene grase, bogate in
glucide, ocupi spatiu in stomac – si astfel nu mai ramane mult loc pentru acele
alimente bune pentru tine, care iti ofera nutrientii sanatosi de care are nevoie
organismul.
Iata, pe scurt, si care este solutia: cum alimentele care contin calorii
goale au multe calorii dar foarte putini nutrienti, indreapta-ti atentia,
catre aliemente care fac exact opusul. Vei dori sa consumi mai multe alimente cu
o multitudine de nutrienti, dar cu un aport caloric destul de mic.
Aceste alimente ,,imbibate de nutrienti” – ca legumele, fructele si proteinele
slabe sigura nutritie si sunt satioase, insa nu dau peste cap aportul de
calorii.
Alimentele bogate in nutrienti sunt usor de identificat. Cum grasimile au
atat de multe calorii (o bucatica de unt are cam 40 de calorii), daca renunti la
alimentele bogate in grasimi in favoarea unora cu aport scazut, iti vei putea
creste densitatea de nutrienti si vei elimina cateva calorii goale. Inlocuiri
simple – cum ar fi lapte semi-degresat in loc de lapte integral, sau piept de
curcan in loc de carne de vita – sunt un bun punct de pornire.
Un alt indiciu pentru identificarea alimentelor bogate in nutrienti este
continutul de apa. Apa da volum – dar nu si calorii – legumelor si fructelor si
astfel acestea devin satioase si au un aport caloric destul de redus. Pe
langa asta, mai au si o multitudine de vitamine, minerale, fitonutrienti si
fibre. Asa ca ai putea sa iti incepi masa cu o salata din frunze verzi sau o
supa de legume – si sa te saturi cu alimente sarace in calorii. La gustare
consuma fructe si legume si adauga legume in cat de multe mancaruri se poate
atunci cand gatesti – in supe, tocanite, sosuri pentru paste – pentru a creste
volumul si nutritia.
Sursa: herbalifetoday.com
